Cuộc cạnh tranh giữa rượu vang Pháp và Ý bạn nên biết

Pháp và Ý là những quốc gia to của rượu vang, nhưng chiếc nào sẽ đứng đầu nếu như họ so tài có nhau?

Đọc bài này: https://vndrink.com/ruou-vang-y/

Theo sàn phân phối Liv-ex, Champagne và Tuscany gần đây đã nâng thị phần thương nghiệp thứ cấp lên tuần tự 14,8% và 7,9%. Sassicaia cổ điển năm 2017 đã được bán có mức cao kỷ lục là 2400 bảng Anh (3018 USD) mỗi hộp vào tuần trước, tăng 41,2% so mang giá phát hành của nó. Điều này dẫn đến 1 kết luận. giả dụ lợi nhuận là chén thánh của bạn, bạn biết con ngựa nào để đặt cược.

kèm theo, với những người enophiles đề xuất rộng rãi hơn từ chai của họ hơn là lợi tức đầu cơ. những tính chất như sự phổ quát, giá trị đồng tiền và thậm chí, thầm thì nó, niềm vui. vì thế, đây là thắc mắc gai góc. đất nước nào xứng đáng hơn sở hữu đô la của bạn?



Trong 1 tập phim của Gia đình Simpsons, Homer được ông chủ mới của anh ta (một siêu nhân vật phản diện sở hữu trang bị hạt nhân) hỏi: "Quốc gia say mê nhất của bạn, Ý hay Pháp?" Đáp lại câu trả lời của Homer là vô giá: "Heh heh. ko ai đề cập Italy cả." Và, vâng, sự dễ mến vốn có của một đất nước sẽ tác động đến quyết định mua hàng của chúng ta; phần lớn chúng ta đã dung thứ cho một mẫu bánh mì lúa mạch đen và bánh mì kẹp cá cơm muối thỉnh thoảng ko ăn được trong dĩ vãng, vì dịch vụ thân thiện.



chắc chắn, bạn sẽ ko tìm thấy nhiều tiêu chí dưới đây trong cẩm nang đấu giá. Nhưng quan niệm cho rằng những cân kể như vậy là tầm thường không phù hợp có khán fake Millennial tò mò, kiếm tìm sự kích thích phi tiền tệ.



phổ biến

Chỉ mang một quốc gia ở châu Âu ( người yêu Đào Nha là Á quân của tôi) xứng đáng nhận vương miện nhiều. Bạn biết tôi đang nói về người nào. Ý kiêu hãnh sở hữu hơn 350 tên gọi và hơn 100 tên gọi IGT. với khoảng 100 giống nho được sử dụng thường xuyên trên khắp quốc gia, trong khi hàng trăm giống nho khác được dự trữ, thêm vào hỗn tạp lúc dịch vụ rượu thấy thích hợp. khiến chủ rượu nho Ý sở hữu thể mất 1 thời kì. Nhưng ấy chuẩn xác là điều khiến chúng tôi quan tâm: Negroamaro và Aglianico là những bản gốc đích thực. Good Chardonnay, Sauvignon Blanc và Merlot được khiến ở khắp nơi. Thật là nhàm chán.



Phải thừa nhận rằng các dịch vụ ở 1 số vùng của Ý mê say bắt mắt quốc tế ( nói cách khác là nho Pháp ), nhưng về sau thì rộng rãi hơn thế. Sự gia nhập của Bolgheri vào mạch của nhà sưu tập dựa trên sự sao chép của 1 công thức lâu đời, được đặt ra bởi người Pháp trong khoảng phổ quát thế kỷ trước. tuy nhiên, với 1 kho tàng hương vị nguyên bản đang chờ được khám phá ở Ý, đặc biệt là ở phía bắc và phía nam, nơi làm nước Pháp trở thành cát bụi. chẳng phải mọi cái nho bản địa đều có trị giá thời gian trong ngày. Nhưng đủ rồi.



Người chiến thắng: Ý



Tỷ lệ trị giá / chất lượng

Hãy đưa ra một câu chuyện hoang các con phố hiểm sâu cho rẻ. Pháp, xứ sở của các phòng khách sạn bijou có giá 5000 USD một đêm (hãy cúi đầu vì hổ hang, Paris), có thể mang đến giá trị rượu nho. Tôi đang nhắc, ngoài các người khác, về sự pha trộn màu đỏ Languedoc-Roussillon sở hữu thể tạo nên một bài hát. bây giờ, mang một lượng lớn rượu vang hoàn hảo đáng sửng sốt, hầu hết đều được bán sỉ có giá dưới 30 USD. Điều ấy bao gồm 1 số Bordeaux và Burgundy . Theo thiên hướng cường thịnh hành, khá ít chai mà tôi lấy chiếc năm nay bị chín quá mức hoặc chín quá, mặc dầu gần đây mang một loạt những chai rượu sở hữu mùi xối xả. thấp. rượu vang châu Âu cố gắng mô phỏng nồng độ rượu của Thung lũng Hunter cũng giống như rượu nho First Growth giả mạo, được dán nhãn Chateuer Maton Rutherschild.



Chúng ta sở hữu thiên hướng quên rằng có một số màu sắc rỡ ràng dưới vòng đai của nó, Bordeaux tầm trung khó mang thể tách rời. Chất lượng của Bordeaux Blanc trong khoảng Graves và Sauternes chưa bao giờ thấp hơn. những tên gọi của Thung lũng Ditto Loire, ngoài Cotes du Rhone-Villages, Bourgogne Rouge / Blanc và Alsace. Vùng biên cương của Pháp được định giá quá tốt so rượu pháp có mức độ khoái cảm mà nó đem lại.



Về mặt này, Ý ko thành công. ngoài ra, sở hữu 2 lưu ý quan trọng: Nebbiolo trong khoảng Piedmont "kém chất lượng" đã gây ấn tượng tương đối muộn, khi mà Chianti Classico tốt lại hơi dồi dào và thi thoảng lúc đắt. tuy nhiên, mang những tên gọi như Barolo, bạn phải bỏ ra một số tiền to để đạt được chất lượng cao cấp. Tôi cũng nhận thấy rằng quá phổ quát Chianti (không với hậu tố classico) cũng thú vị như một nhân viên nhập dữ liệu từ Thụy Sĩ. Ý với thể mang đến trị giá, ko sở hữu nghi ngờ gì về điều ấy. Nhưng Pháp thắng trong tuyển lựa.



Người chiến thắng: Pháp



Sự đổi mới

Khó Đánh giá. những dịch vụ rượu trong khoảng cả 2 quốc gia có thể mang những niềm tin giống nhau: tính bền vững; trồng nho hữu cơ / sinh học; sử dụng độ cao để duy trì độ chua; trứng bê tông; amphorae. Tôi tin rằng Pháp và Ý rất nhiều là thượng cổ, khi nói tới diện tích bề mặt hữu cơ (25%). Biến đổi khí hậu là mối quan tâm ngang nhau đối sở hữu những cường quốc rượu chát này. Cả 2 đều không được ngơi nghỉ trên vòng nguyệt quế của họ.



Người chiến thắng: hòa



Khiêm tốn

1 phẩm chất bị Đánh giá phải chăng ở một người theo chủ nghĩa nồng nhiệt, nơi lòng tự ái được coi là một đức tính tốt. Ý là đất nước châu Âu độc nhất mà tôi đi qua nơi cơ sở vật chất sẽ công khai chỉ trích các phấn đấu, tuyển lựa và giống bản địa trong quá khứ của họ. từ Sangiovese tới Carricante , bạn sẽ luôn thấy một người Ý sẵn sàng bàn thảo về các khuyết điểm của một loại nho.



bên cạnh đó, nó không chỉ đơn giản là tượng trưng bừa bãi. nếu một người trồng nho ở Tuscany cảm thấy rằng hàng du nhập của Pháp sẽ đem lại chất lượng cao hơn, thì nó sẽ đi vào bụi bẩn. Điều sau đây đã thu hút sự chú ý của tôi trong năm nay: "Có một giả định rằng giống 'đúng' phải là giống nho bản địa của khu vực .... giống chính xác chỉ đơn giản là giống giận dữ sở hữu khủng bố sở hữu độ chính xác sắc như dao cạo. Cảm giác về địa điểm và rượu vang chất lượng cao. thực tiễn là Chardonnay chẳng phải là bản địa của hòn đảo [Sicily] không đáp ứng trong mắt cha tôi ", Benjamin Franchetti, con trai của Andrea, cho biết.



Chiara Lungarotti, 1 người Umbria rất tự hào, đã đồng ý. "Cha tôi, Giorgio Lungarotti, đã giới thiệu lại Cabernet Sauvignon cho khu vực của chúng tôi vào những năm 1960 và sau ấy, vào đầu những năm 70, Merlot và các biến thể quốc tế khác. Vườn nho Cabernet Sauvignon trước hết mà cha tôi trồng ban sơ được dành riêng cho rượu chát Cab 100% và sau ấy, kể từ loại rượu nho trước hết vào năm 1977, đến 'Super-Umbrian' San Giorgio của chúng tôi , bây giờ được phân phối sở hữu 50% Cabernet và 50% Sangiovese . Umbria thực sự là 1 thí dụ hoàn hảo về sự chung sống giữa các giống bản địa và quốc tế. "



1 tuyên bố như vậy sẽ chẳng thể nghĩ đến được ở L'Hexagone; những người trồng trọt sẽ sớm thấm nhuần một dòng bánh sừng bò bị nhiễm độc hơn là những mẫu bánh được chào đón trong khoảng Ý. Bạn mang thể mường tượng việc gợi ý cho 1 người Burgundi rằng nên đổi Pinot Noir lấy Nebbiolo không? Ở Bordeaux, quyết định cho phép tối đa 10% Touriga Nacional vào rượu nho Bordeaux / Bordeaux Supérieur không được hoan nghênh phổ biến, - ít nhất, dựa trên đa dạng cuộc nói chuyện ko ghi âm. giả dụ những người canh gác ở Bordeaux bị đẩy đi quá xa và được đề xuất trồng Müller-Thurgau en masse, họ với thể sẽ bãi khoá.



Sự tương phản trong thái độ là rất to. Người Ý tự hào về nền văn hóa của họ, nhưng họ sẵn sàng tìm kiếm sự viện trợ khi thiết yếu. đó là 1 trong các lý do vì sao ko người nào nhắc nước Ý.



Người chiến thắng: Ý



phải chăng nhất cho rượu vang trắng

thế giới đang hot lên, điều đấy có tức là hồ hết chúng ta sẽ tiêu thụ đa dạng hơn rượu trắng và bia ướp lạnh. người nào là người thích hợp nhất để thỏa mãn mong muốn của chúng ta?



Tôi cho rằng nó phụ thuộc vào bối cảnh. Pháp, hơi lý tưởng, mang thể làm đẳng cấp và mọi thứ ở giữa; tùy chọn của bạn chạy gam trong khoảng $ 2500 ở Montrachet đến Chenin được định giá rẻ hơn trong khoảng Loire , hoặc có nhẽ là Pinot Gris ngon lành trong khoảng Alsace . Pháp đã đưa rượu vang trắng trở thành 1 dòng hình nghệ thuật cao cấp. Người sử dụng ko cần phải tậu nơi khác.



Cuộc thi? Vermentino và Gavi thường với chất lượng âm thanh. có một số dòng tròng trắng thơm ngon được khiến ở Friuli-Venezia, khi mà Greco di Tufo nức danh vào mùa hè. Số lượng thương hiệu xa xỉ cũng đã tăng lên trong các năm vừa mới đây, bao gồm cả Ornellaia Blanc . Tôi chẳng thể nhận xét về chất lượng, vì tôi chưa bao giờ nếm thử.



rốt cục, với phổ biến màu trắng thường ngày được sản xuất tại Ý hơn là Pháp, đặc biệt giả dụ nó liên quan tới Trebbiano. Humdrum Trebbiano là một kẻ giết thịt người say mê đã được chứng nhận: chiếc plonk cũ kỹ và không mang sức hấp dẫn. Giống như Pinot Grigio năng suất cao, chỉ tệ hơn.



Người chiến thắng: Pháp



do đó, trong phân tách chung cuộc, không mang gì để tách chúng ra. Nhưng vẫn chưa người nào nhắc là Ý.